Monday, November 26, 2012

Pelatihan HACCP dan Keamanan Pangan Seameo 2012


Bersama dengan ICD (Industry Council for Development), Seameo mengadakan pelatihan HACCP dan keamanan pangan. acara dilakukan pada tanggal 19-23 November 2012. peserta pelatihan berasal dari berbagai macam negara di asia tenggara, antara lain Indonesia, Malaysia, Vietnam, Brunei Darusalam, Kamboja, Myanmar. dengan tutor berasal dari Seamo dan ICD.
berikut ini adalah materi pelatihan yang diberikan.

Dokumen HACCP
Modul HACCP-ICD-Seameo

Ilmu Daging


Judul: Ilmu Daging
Pengarang:
RA Lawrie
Penerbit UI Press
Tahun terbit:2003
Tebal xviii, 377









Dasar-dasar Mikrobiologi 2


Judul: Dasar-dasar Mikrobiologi 2
Pengarang:
Michael J. Pelczar Jr
ESC Chan
Penerbit UI Press
Tahun terbit:2008
Tebal vii 554





Dasar-dasar Mikrobiologi 1


Judul: Dasar-dasar Mikrobiologi 1
Pengarang:
Michael J. Pelczar Jr
ESC Chan
Penerbit UI Press
Tahun terbit:2007
Tebal vii 443





Pengantar teknologi minyak dan lemak Pangan


Judul: Pengantar teknologi minyak dan lemak Pangan
Pengarang:
S. Ketaren
Penerbit UI Press
Tahun terbit:2008
Tebal xiii +327
Harga Rp.





Teknologi Pengawetan Pangan Desrosier 2008

Judul: Teknologi Pengawetan Pangan
Pengarang:
Norman W. Desrosier
Penerbit UI Press
Tahun terbit: 2008
Tebal ix + 637
Harga: Rp. 



Sunday, November 25, 2012

Ilmu Pangan Buckle 2007


Judul: Ilmu Pangan
Pengarang:
KA Buckle
RE Edwards
GH Fleet
M Wootton
Penerbit UI Press
Tahun terbit:2007
Tebal xviii + 365
Harga 
In Stock